Joulureseptit

Jouluaattoaamun hämäränhyssyssä ensimmäinen hipsuttelee hiljaa villasukissaan keittiöön ja sytyttää pari kynttilää palamaan. Ulkona on pimeää ja talossa on hiljaista. Kattila on jo illalla nostettu valmiiksi pöydälle, koska jos yrittää olla hijaa, siinä yleensä epäonnistutaan ja kattilasta voi lähteä melkoisen mahtavia ääniä! Riisiä, vettä, maitoa ja sitten hämmennellään. Kaikessa rauhassa. Tunnelmasta nauttien. Joulupuuron ohje 2 dl […]

Ah, juustokakun keksijän voisi palkita jollain hienolla palkinnolla. Ai miksikö? No juurikin siksi, koska juustokakussa yhdistyvät kaikki helpon leivonnan ainekset. Helppouden lisäksi juustokakut ovat nopeita, helposti muokattavia ja älyttömän hyviä. Tämä pikainen valkosuklaakakku sopii kahvipöytään pienelle seurueelle. Kakusta saa noin 8 palaa. Huomioiden sen, että kakku on todella makeaa, eikä sitä kovin isoa palaa voi

Toiset tykkäävät joulutortuista, joissa on paljon täytettä, toiset tykkäävät enemmän pohjasta, toiset tykkäävät, että täytettä on joka haukulla, jotkut haluavat kauniita torttuja, jotkut melkein jäisiä, toiset suoraan uunista. Onneksi joulutorttu on hyvin muokkaantuva kahvipöydän tarjottava! Jokainen ehkä tuntee tavallisen tähtitortun? Sen, jossa taikinaan tehdään neljä viiltoa keskeltä nurkkiin ja joka toinen sakara taitetaan keskelle. Alla

Suosikkiohjeeni ympäri vuoden on tämä super helppo jouluinen maustekakku. Ei tarvita kuin yksi kulho ja jokin sekoitusväline, yleensä käytän ihan vain tavallista lusikkaa ja lisäksi kuivakakkuvuoka. And that´s it. Aineksiakaan ei ole montaa ja kaikkia löytyy yleensä aina valmiina kaapista. Helppo jouluinen maustekakku 4 dl vehnäjauhoja2 dl sokeria1 tl soodaa1 rkl piparkakkumaustetta1 rkl siirappia100 g

Tämä jouluinen piparijuustokakku sopii maidottomaan ja gluteenittomaan ruokavalioon. 19 cm halkaisijaltaan oleva irtopohjavuoka tuli kakkua ihan täyteen, joten jos pidät korkeista kakuista – valitse pienehkö vuoka. Maidoton ja gluteeniton piparijuustokakku Pohja:130 g gluteenittomia piparkakkujavajaa 50 g sulatettua maidotonta margariinia1. Täyte:2,5 dl vaahtoutuvaa kauravaniljakastiketta250 g kasvisrasvalevitettänoin 20 g piparimurua(sokeria oman maun mukaan)3 liivatelehteä2. Täyte:2,5 dl vaahtoutuvaa

Tällä kertaa halutti tavallisen omenapiirakan sijaan kermaviilipiirakkaa ja sehän oli helppo pyöräyttää. Omena-kermaviilipiirakka Taikina:100 g huoneenlämpöistä voita tai leivontamargariinia1 dl sokeria2,5 dl vehnäjauhoja1 tl leivinjauhetta1 kananmunaTäyte:2 – 4 omenaa (kotimaista)1 prk (200 g) kermaviiliä1 kananmuna0,5 dl sokeria1 tl vaniljasokeria Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Voitele uunivuoka (halkaisija noin 2o cm).Sekoita voi ja kuivat aineet murutaikinaksi

Toinen vuosi putkeen, kun hilloja tulee reilusti! Voiko tämä totta ollakkaan. Tänä vuonna ajattelin tein ihan itse lakkalikööriä.Ohjeen löysin täältä ja se kuuluu näin: Lakkalikööri 900 g hillojan 50 g sokeria5 dl 80 % vodkaa7-7,5 dl 39 % vodkaa (itse laitoin vain noin 1,2 litraa 40 % vodkaa, en ollenkaan vahvempaa)Sokeriliemi:2,5-4,5 dl vettä5 dl sokeria

Sarjassamme helppoja ohjeita, joissa ei tarvita sähkövatkainta ja aineksiakaan ei ole kuin muutama – ja niiden muutamienkaan kanssa ei tarvitse olla niin nöpönuuka. Tällä kertaa tein ohjeen puolikkaana ja edes taikinan levitysvaiheessa vuokaan ei tarvinut sotkea edes sormia, täydellistä siis 🙂 Pakkasestamme ei löydy tähän aikaan vuodesta enää kuin hilloja (viime vuosi oli mahtava hillavuosi)

Älyttömän helppo ja herkullinen omenapaistos ilman sokeria ja jauhoja! Ja mikä parasta, tätä voi helposti soveltaa aineksilla, mitä omasta kaapista sattuu sillä hetkellä löytymään. Tämä omenapaistos sopii paitsi jälkiruoaksi tai kahvin kanssa – aivan hyvin myös vaikka iltapalaksi. Omenathan ovat yleensä syksyn herkkuja, joten minulle tuli vallan jouluinen tunnelma ripotellessani kanelia vuokaan. Meitä on neljä