Maidoton ja gluteeniton piparijuustokakku

Tämä jouluinen piparijuustokakku sopii maidottomaan ja gluteenittomaan ruokavalioon. 19 cm halkaisijaltaan oleva irtopohjavuoka tuli kakkua ihan täyteen, joten jos pidät korkeista kakuista – valitse pienehkö vuoka. Maidoton ja gluteeniton piparijuustokakku Pohja:130 g gluteenittomia piparkakkujavajaa 50 g sulatettua maidotonta margariinia1. Täyte:2,5 dl vaahtoutuvaa kauravaniljakastiketta250 g kasvisrasvalevitettänoin 20 g piparimurua(sokeria oman maun mukaan)3 liivatelehteä2. Täyte:2,5 dl vaahtoutuvaa …

Maidoton ja gluteeniton piparijuustokakku Lue lisää »

Joulu meni jo

Viimeksi kirjoittelin kuinka joulu oli jo lähellä. Ja nyt jo kirjoittelen, kuinka se on jo takana päin. VIime vuosina minulle on tullut selvä joulu-rutiini. Alan odottamaan sitä jo hyvissä ajoin, viimeistään juhannuksena hekumoin hiljaa itsekseni ajatuksella, että ”nyt sitä aletaan mennä joulua kohti!”. Teen jotain joulujuttuja mitä keksin, ehdin ja jaksan syksyn aikana, mutta mitä …

Joulu meni jo Lue lisää »

Joulu on jo lähellä!

Vuoden paras aika on käsillä. Kalenteriluukkuja on saanut avata jo muutaman ja joulu on jo kutkuttavan lähellä. Ensimmäistä kertaa koskaan, meillä on ollut joulukuusi jo heti joulukuun alusta koristeltuna. Lapset niin kovasti halusivat sen jo pystyttää, niin mitäpä siinä on vastaan pullikoimista. Kuusi koristaa lastenhuonetta, josta se näkyy myös olohuoneeseen. Näin se ei vie meidän …

Joulu on jo lähellä! Lue lisää »

Huomaa Joulu -kortit

Olen pitkään haaveillut, että saisin tehdä jotain jouluun liittyvää muillekin asti. Koska jo viime vuonna joulun Bucket Listissäni oli ”punaisena lankana” jouluun rauhoittuminen. Valitettavasti viime vuonnakin joulun aika livahti ohi aivan liian nopeasti! Kehittelin tähän ongelmaan korttipakan, joka kantaa nimeä Huomaa Joulu. Korttipakka sisältää 25 korttia ja korteissa on pieniä jouluisia pysähtymishetkiä joulun kiireiden keskelle. …

Huomaa Joulu -kortit Lue lisää »

Joulufiilistä arkeen äänikirjojen avulla

Teksti sisältää affiliatelinkin, linkki merkitty *-merkillä Olen tosi kova lukemaan kirjoja. Opin lapsena lukemaan ennen kouluun menoa ja lukeminen on ollut rakas harrastus koko elämäni ajan. Lasten ollessa pieniä, aikaa oli rajallisesti ja lukeminen jäi vähän vähemmälle, mutta nyt luenkin taas kahta kauheammin. Yöpöydällä on koko ajan iso pino kirjastosta lainattuja kirjoja. Viime aikoina olen …

Joulufiilistä arkeen äänikirjojen avulla Lue lisää »

Omena-kermaviilipiirakka

Tällä kertaa halutti tavallisen omenapiirakan sijaan kermaviilipiirakkaa ja sehän oli helppo pyöräyttää. Omena-kermaviilipiirakka Taikina:100 g huoneenlämpöistä voita tai leivontamargariinia1 dl sokeria2,5 dl vehnäjauhoja1 tl leivinjauhetta1 kananmunaTäyte:2 – 4 omenaa (kotimaista)1 prk (200 g) kermaviiliä1 kananmuna0,5 dl sokeria1 tl vaniljasokeria Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Voitele uunivuoka (halkaisija noin 2o cm).Sekoita voi ja kuivat aineet murutaikinaksi …

Omena-kermaviilipiirakka Lue lisää »

Nyt on oikea aika tehdä itse lakkalikööri jouluksi

Toinen vuosi putkeen, kun hilloja tulee reilusti! Voiko tämä totta ollakkaan. Tänä vuonna ajattelin testata tehdä ihan itse lakkalikööriä.Ohjeen löysin täältä ja se kuuluu näin: Lakkalikööri 900 g hillojan 50 g sokeria5 dl 80 % vodkaa7-7,5 dl 39 % vodkaa (itse laitoin vain noin 1,2 litraa 40 % vodkaa, en ollenkaan vahvempaa)Sokeriliemi:2,5-4,5 dl vettä5 dl …

Nyt on oikea aika tehdä itse lakkalikööri jouluksi Lue lisää »

Suomen ympärivuotiset joulupaikat

Sen lisäksi, että olen tarjoushaukka, olen myös jouluhaukka. Katseeni kiinnittyy aina sinne, missä näkyy tontun punaista lakkia, joulukuusen oksia, joulupallon kimallusta, kynttilän lempeää liekkiä tai suklaakonevehtirasian herkulliset ja kauniit suklaapalat. Eilen saapui paketti Fiksuruoalta ja näistäkin tuli joulu mieleen: Konvehdit maksoivat nolla euroa ja päiväystä oli joulukuulle asti, niin ostin jemmaan. Kuka arvaa kestääkö paketti …

Suomen ympärivuotiset joulupaikat Lue lisää »

Jouluinen digijulkaisu

Olen alkanut haaveilemaan jostain jouluisen digijulkaisun tekemisestä. Kyselin vähän instagram-tililläni kaipaileivatko muutkin ihmiset sellaisia ja mitä nyt voi olettaa, kun seuraajatkin ovat melko vahvasti jouluihmisiä 😉 Eli kysyntää oli ainakin jonkin verran. En vain oikein tiedä millainen tämä julkaisu-juttu olisi, joten asia on vielä hautumassa. Koska minulla on kaksi muutakin yritystä tässä pyöritettävänä, ei mitään …

Jouluinen digijulkaisu Lue lisää »

Raakakaakaosuklaat

Jokin aika sitten kehuskelin alkavani syömään terveellisemmin ja, että julkaisen testailujani sokerittomien tai raakakaakao-ohjeiden parissa. Ja nyt se päivä on koittanut! Aloitin hyvin helpolla ohjeella, joka löytyy kirjasta Raakasuklaata & superruokaa (Matleena Lahti, Readme2014) Chili-kookossuklaat 1 dl kylmäpuristettua kookosöljyä0,5 dl kookospalmusokeria1 dl raakakaakaojauhetta1 dl kookoshiutaleita0,25 tl chilihiutaleita Ensin sulatetaan kookosöljy vesihauteessa ja siihen lisätään kookossokeri. …

Raakakaakaosuklaat Lue lisää »