Välillä on hyvä antaa vetovastuu keittiössä miehelle. Hän sai tehdä meillä joulutorttuja ja sainkin sellaisia, joita en ole syönyt ennen. Tämä onnistuu niin, että: ota neliön muotoinen pala taikinaa. Laita keskelle haluamaasi hilloa ja itse lisään vielä vaniljakreemiä mukaanJätä noin sentti reunaa ja leikkaa vastakkaiset kulmat auki noin L-kirjaimen muotoisesti. Jätä taikinaa noin sentin matkalta […]
Joulutortun taittelu Read More »
En yleensä ole kovin kova kehuskelemaan omilla saavutuksillani, mutta leipominen on sellainen asia, jossa onnistun yleensä aina. Ja olen siitä huumorimielellä muille kuittaillutkin. Ruoanlaitossa sitten asiat ovat hyvinkin toisin, kerran tein mm. sellaista kalakeittoa, jota ei edes – muuten kaikkiruokainen – koirakaan suostunut syömään. En siis ihmettele myöskään, kun hoito- ja eskaritätit aina kehuskelevat, kuinka
Jouluinen bostonkakku Read More »
Kyllä nyt on jo aika tehdä piparitaikinaa, eikös? Itselläni on äidiltäni aikoinaan saatu Paraisten piparkakkujen ohje. Paraisten piparkakut 250 g voita100 g siirappia200 g sokeriareilu 2 tl piparkakkumaustetta + 2 tl kanelia½ tl suolaa2 kananmunaa1 tl soodaa1½ tl leivinjauhetta½ kg vehnäjauhojaLaita voi kattilaan ja levy päälle, ei ihan täysille. Lisää siirappi ja sokeri.Kiehauta – katso
Paraisten piparkakut Read More »
Kaipasin jo vähän joulun makuja tähän viikonloppuun ja päätin muokata mokkapalaohjettani hieman. Jouluiset mokkapalat 4 kananmunaa3 dl sokeria5 dl vehnäjauhoja3 rkl kaakaojauhetta (itse käytin leivontakaakaota, mutta joskus olen tehnyt myös ”tavallisella”)3 tl leivinjauhetta2 tl vaniljasokeria2 tl piparkakkumaustetta2 dl maitoa / kahvia200 g voisulaa Täyte50 g voisulaa0,75 dl vahvaa kahvia2 rkl kaakaojauhetta2 tl vaniljasokeria300 g tomusokeria
Jouluiset mokkapalat Read More »
Kävimme tyttären kanssa poimimassa äkäseen piirakkamarjat lähimetsästä. Osa mustikoista tarvitsee vielä kypsymistä, mutta kerättiin jo isoimmat ja sinisimmät talteen. Myös koira napsi osansa suuhun – tiesi vissiin jo etukäteen, että ei tule piirakkaa ainakaan saamaan. Äitini suosikkipiirakka – mamman marjapiirakka on superhelppo ja tosi hyvää, voin suositella kyllä kaikille. Rakastan ohjeita, joissa taikinan ainekset vain
Mamman marjapiiras Read More »
