Vartissa valmista!
Köyhät ritarit on helppo ja nopea jälkiruoka tai kahvileipä, johon saa käytettyä hieman kuivahtaneet vaaleat leipäpalat tai pullapitkon siivut (tosin käyttäessäsi pullaa, nämä muuttuvatkin rikkaiksi ritareiksi!). Jouluihminen haluaa tietenkin köyhiin ritareihinkin hieman joulun makua, joten näihin on lisätty ripaus joulutaikaa ✨ (eli kanelia ja kardemummaa).
Joulun köyhät ritarit
1 kananmuna
2 dl maitoa
1 tl vaniljasokeria
ripaus kanelia ja kardemummaa (ei pakollisia)
noin 10 leipä/ pullaviipaletta (meillä on käytetty perinteisesti ranskanleipää)
voita paistamiseen
Tarjoile haluamasi hillon ja kermavaahdon kera
Ohje:
Riko kananmunan rakenne rikki ja lisää siihen maito sekä mausteet ja sekoita.
Pyöräytä leipä-/pullaviipaleet munamaidossa. Laita nokare voita paistinpannulle ja paista leipiä siinä keskilämmöllä niin, että pinta saa jonkin verran väriä.
Unohdin yhden leipäviipaleen vähän turhan pitkäksi aikaa maitoon, joten sehän ehti imaista nestettä itseensä vähän turhan paljon. Siksi jouduin tekemään toisenkin annoksen munamaitoa ja se yksi leipä meni kyllä liian mössöksi – olisi ehkä pitänyt paistaa vähän lisää…
Halusin vielä vähän lisää joulun makua näihin ja laitoin luumuhilloa, mutta ei. Minun makuuni se ei sopinut tähän yhtään, joten vaihdoin pikaisesti tilalle hillahilloa.
t. TIina