resepti

Raakakaakaosuklaat

Kommentoi / resepti, sokeriton / Kirjoittaja

Jokin aika sitten kehuskelin alkavani syömään terveellisemmin ja, että julkaisen testailujani sokerittomien tai raakakaakao-ohjeiden parissa. Ja nyt se päivä on koittanut! Aloitin hyvin helpolla ohjeella, joka löytyy kirjasta Raakasuklaata & superruokaa (Matleena Lahti, Readme2014) Chili-kookossuklaat 1 dl kylmäpuristettua kookosöljyä0,5 dl kookospalmusokeria1 dl raakakaakaojauhetta1 dl kookoshiutaleita0,25 tl chilihiutaleita Ensin sulatetaan kookosöljy vesihauteessa ja siihen lisätään kookossokeri. …

Raakakaakaosuklaat Lue lisää »

Viilin valmistus

Kommentoi / resepti, testissä / Kirjoittaja

Milloin olet syönyt viimeksi viiliä? Minusta tuntuu, että se alkaa olla jo katoavaa kansanperinnettä – liekkö se on liian ”vanhanaikaista”, perushyvää ravintoa ilman lisättyä sokeria ja muuta turhaa 🙂 Viiliä on myös superhelppoa tehdä itse. Viili MaitoaValmista viiliä vaikka kaupasta Laita annoskulhoihin teelusikallinen viiliä ja sen päälle noin 2 dl maitoa – voit sekoittaa varoivaisesti. …

Viilin valmistus Lue lisää »

Tee itse joulukahvi

Kommentoi / resepti / Kirjoittaja

Kevätauringon paistaessa ja paljastaessa kaikki koiran karvat lattialta (ei auta vaikka olet 5 min sitten imuroinut) alkoi jouluttaa ihan toden teolla. Ei muuta kuin Joulumusat soimaan – tiesithän, että jouluradio.fi:n pääkanava soi netissä koko vuoden! Ja joulukahvia tippumaan. Saat tavallisesta kahvista helposti jouluisen version lisäämällä kahvinporojen sekaan kanelia ja/tai kardemummaa, ehkä myös vähän kaakaojauhetta. Kahden …

Tee itse joulukahvi Lue lisää »

Paraisten piparkakut

Kommentoi / ensilumi, leivonta, resepti / Kirjoittaja

Kyllä nyt on jo aika tehdä piparitaikinaa, eikös? Itselläni on äidiltäni aikoinaan saatu Paraisten piparkakkujen ohje. Paraisten piparkakut 250 g voita100 g siirappia200 g sokeriareilu 2 tl piparkakkumaustetta + 2 tl kanelia½ tl suolaa2 kananmunaa1 tl soodaa1½ tl leivinjauhetta½ kg vehnäjauhojaLaita voi kattilaan ja levy päälle, ei ihan täysille. Lisää siirappi ja sokeri.Kiehauta – katso …

Paraisten piparkakut Lue lisää »

Mamman marjapiiras

Kommentoi / itse tehtyä, leivonta, resepti / Kirjoittaja

Kävimme tyttären kanssa poimimassa äkäseen piirakkamarjat lähimetsästä. Osa mustikoista tarvitsee vielä kypsymistä, mutta kerättiin jo isoimmat ja sinisimmät talteen. Myös koira napsi osansa suuhun – tiesi vissiin jo etukäteen, että ei tule piirakkaa ainakaan saamaan. Äitini suosikkipiirakka – mamman marjapiirakka on superhelppo ja tosi hyvää, voin suositella kyllä kaikille. Rakastan ohjeita, joissa taikinan ainekset vain …

Mamman marjapiiras Lue lisää »