Kuukausi: elokuu 2021

Maidoton ja gluteeniton piparijuustokakku

Vanhin poikamme aloitti tällä viikolla koulun ja ensimmäisen koulupäivän kunniaksi halusin tehdä kakun. Olen tarkkaillut jonkin aikaa syömisiäni ihoni takia ja jättänyt ruokavaliosta maidon ja vehnän pois, joten kakunkin piti olla sellainen, josta näitä aineksia ei löydy. Pikaisella googlauksella löysin helpolta kuulostavan juustokakun ohjeen täältä. Mutta enhän minä tietenkään sitruunan ja mangon makuista kakkua halunnut …

Maidoton ja gluteeniton piparijuustokakku Lue lisää »

Nyt on oikea aika tehdä itse lakkalikööri jouluksi

Toinen vuosi putkeen, kun hilloja tulee reilusti! Voiko tämä totta ollakkaan. Tänä vuonna ajattelin testata tehdä ihan itse lakkalikööriä. Ohjeen löysin täältä ja se kuuluu näin: Lakkalikööri 900 g hillojan 50 g sokeria5 dl 80 % vodkaa7-7,5 dl 39 % vodkaa (itse laitoin vain noin 1,2 litraa 40 % vodkaa, en ollenkaan vahvempaa)Sokeriliemi:2,5-4,5 dl vettä5 …

Nyt on oikea aika tehdä itse lakkalikööri jouluksi Lue lisää »